KÖFTELİ KEBAB TARİFİ,KEBAPLAR
Malzemeler: Köftesi için:
- Yarım kg.kıyma
- 1 yumurta
- 1 adet soğan
- Galeta unu
- Tuz-karabiber-kimyon
Üzeri için:
- 1 kase yoğurt
- 1 domates
- 2 biber
- Tereyağ
- 3 yemek kaşığı domates sos
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıvıyağ
- 5-6 dilim bayat ekmek
Yapılışı:
- Köfte malzemelerini iyice yoğuralım ve parmak şeklinde köfteler yapalım.Sıvıyağda kızartalım.
- Bayat ekmekleri tost makinesinde hafif kızartalım.(Tarifde pideyi oktay usta kendi yapmış ben evdeki bayat ekmekleri değerlendirdim)Küp şeklinde doğrayalım ve servis tabağına alalım.
- İyice çırptığımız yoğurdu ekmeklerin üstüne dökelim.
- Köfteleri tabağın kenarına dizelim.
- Tavada sıvıyağ domates sos ve salçayı iyice kavuralım.Köftelerin üstüne dökelim.
- Az sıvıyağda kızarttığımız domates ve biberleri de koyalım.
- En son tereyağını iyice kızdırıp kebabımızın üstüne dökelim.
Afiyet şeker olsun...
YEMEK TARİFLERİ İÇİN TIKLAYINIZ
