İZMİR PİLAVİ ,RESİMLİ
MALZEMELER
450 gr. baldo pirinç
1 adet tavukgöğsü
1 adet kuru so ğan
100 gr. margari
8 adet kuru kayısı
1 adet rendelenmiş küçük havuç
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2,5 su bardağı tavuk suyu
2 çorba kaşığı kuş üzümü
2 çorba kaşığı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı toz şeker
Soya sosu
Karabiber
Tuz
YAPILIŞI
Pirinç sıcak suda yarım saat bekletilip,süzülür.Soğan temizlenip,yemeklik doğranır.Margarin tencereye alınıp,eritilir.
Önce soğan ardından ince doğranmış soğanlar
eklenip soya sosu ile sotelenir.
Dolmalık fıstık, ceviz, kuru kayısı, havuç, kuş üzümü
katılıp sotelemeye devam edilir
Tavuk suyu ilave edilir.Son olarak şeker, tarçın, tuz ve karabiber eklenip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN...
