TAVUK DÜRÜM TARİFİ,RESİMLİ TAVUK DÜRÜM
 |
 |
|
4 adet tavuk göğüs eti 4 yaprak kıvırcık salata 4 adet taze yeşil soğan 2 adet orta boy domates 3 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış) 2 yemek kaşığı margarin 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Hamuru için: 4 su bardağı un 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 çay bardağı süt 1 çay kaşığı kuru maya 1 yemek kaşığı yoğurt 1 adet kesmeşeker 1 tutam tuz
Tarifi:
• Sütü ılıtıp maya ve şekeri içinde eritin.
• Daha sonra derin bir yoğurma kabına alıp yoğurt, sıvıyağ, un ve tuz ilave edip yumuşak bir hamur tutun.
• Mayalanması için hamuru 20 dakika bekletin.
• Hazırladığınız hamuru 8 eşit parçaya bölün ve tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
• Sacın üzerinde veya teflon tavada iki taraflı pişirin.
• Pişirdiğiniz pideleri bir örtü içinde bekletin ki, sertleşmesin.
• Tavuk göğüsünü ince ince uzunlamasına doğrayın.
• Tavada margarini eritip tavukları pembeleşene kadar kavurun.
• Üzerine ince ince doğradığınız taze soğan, yeşil biber, pul biber ve tuzu ekleyip, kavurmaya devam edin.
• Kıvırcık yapraklarını ve domatesi küçük küçük doğrayıp hazırladığınız tavuklu karışıma ekleyip pidelerin içine eşit miktarda paylaştırın.
• Pideyi dürüm şeklinde sararak servis yapın.
YEMEK TARİFLERİ İÇİN TIKLAYINIZ
