Közlenmiş Biber Sarması
Malzemeler:
- 6 adet kırmızı biber
- 6 adet yeşil soğan
- 2 çay bardağı ezilmiş diyet beyaz peynir
- 7-8 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
- tuz, karabiber
- az zeytinyağ
- limonHazırlanışı:
Biberleri közleyip, kabuklarını soyun ve içini temizleyin. Beyaz peynir, kıyılmış maydanoz, ceviz, tuz, karabiber ve zeytinyağını karıştırın. Biberlerin geniş tarafına 1 yemek kaşığı kadar peynirli karışımdan koyarak börek gibi sarın. Taze soğanın yeşil kısımlarını kesip, üzerine kaynar su dökün ve 3-4 saniye bekletin. Biber sarmalarınıza yumuşamış taze soğanlarla fiyonk yapın ve servis tabağına alıp, üzerine zeytinyağ ve limon suyu gezdirin.
YEMEK TARİFLERİ
