EKMEK KADAYIFI TARİFİ,RESİMLİ EKMEK KADAYIFI
EKMEK KADAYIFI
Malzemeler:
1 adet küçük boy ekmek kadayıfı
6 su bardağı su
Serbeti için:
3 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
2 tatli kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı vanilya
Üzerine:
Kaymak
Ekmek Kadayifi, Ekmek Kadayifi Tarifi, Hamur Isi Tatli Tarifi, Tatli Tarifi
TARİFİ:
Ekmek kadayıfını genişçe bir tepsiye alın ve kızarmış tarafını alta getirin. Üzerine 6 su bardağı suyu gezdirin. Kadayıfın yumuşamasi için yarim saat kadar suda bekletin. Bu arada kadayifin üzerinde fazla sisen kisimlari kasikla alip atin. Son olarak kadayifin üzerine bir kagit havlu ile bastirip, suyunu iyice çekrrfesini saglayin. Bu arada serbet malzemelerini bir tencereye alip, surup koyu kivam alana dek kaynatin. Koyulasinca sicak olarak kadayifin üzerine gezdirin. Kadayif tepsisini de orta atese oturtun. Surup daha da koyulasip, üzerinde kabarciklar olusana dek tepsıyi ates üzerinde çevirin. Yaklaşık 30 dakika pişirin. Kadayıf ılınınca, üzerine pistigi tepsi çapinda düz bir tepsi kapatin ve alt üst edin. Kadayif soğuyunca kaymak ile servis yapın.
Asçinin notu: Ekmek kadayıfı hamurunun hazırlanması için çok uzun ugrastırıcı bir süreç gerekiyor. Bu yüzden yufkacilarda hazir satilan kadayif ile tatliyi hazrlayabilirsiniz.
YEMEK TARİFLERİ İÇİN TIKLAYINIZ
