YUFKALI SAÇ KEBABI,YEMEKTEYİZ TARİFLERİ,YEMEKTEYİZ YEMEKLERİ
Yufkalı Saç Kebap İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 kg koyun budundan orta yağli kuşbaşı et
- Yarim demet kıyılmış dereotu
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı soğuk su
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
- 4 adet küp küp doğranmış domates
- 4 adet doğranmış soğan
- 5 adet halka doğranmış sivri biber
- Yarim kg un
Yufkalı Saç Kebabı Yapılışı ise Saça veya tavaya eti, yağı ve soğanı koyup etler suyunu çekinceye kadar pişirelim. Sivri biberleri ekleyip biraz karıştırdıktan sonra domatesleri ilave ederek biraz daha karıştırın. Sıcak suyu, baharatları ve dereotunu ekleyip kaynamaya bırakın.Kapağını kapatarak servise sunmadan önce 10 dakika dinlendirin. Un, su ve tuzu iyice çırpın, yarim saat dinlendirin. Saçı biraz tereyağıyla yağladıktan sonra, bir kepçe bulamaçtan saça dökün.Tavayı sallayarak bulamacı yayın. Altını üstünü pişirip servis tabağına alin.Yufkaların arasına saç kebabı koyarak servise sunun.
YEMEK TARİFLERİ İÇİN TIKLAYINIZ
