PATATESLİ ALABALIK,RESİMLİ ALABALIK TARİFLERİ
Malzemeler:
- 2 alabalık
- 3 orta boy patates
- 1 yemek kaşığı fesleğen
- 1 yemek kaşığı taze kişniş veya maydonoz
- 1 kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- Limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (Susam yağı da olabilir.)
- Tuz, karabiber
Balıkların pullarını temizleyip, iyice yıkayın. Resimdeki gibi, baş bölümünden kuyruğa kadar bir yarık oluşturun. Kılçıklarını iyice temizleyin. Tekrar yıkayıp, bir kağıt havlu ile kurulayın.
Haşladığınız patatesleri, soyun ve küp küp doğrayın. Soğan, sarımsak ve taze otları ince ince doğrayıp, patateslere ekleyin. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile iyice harmanlayın.
Balıkların içini patatesli harç ile doldurun. Üzerlerine biraz limon suyu gezdirin. Patateslerin dağılmaması için, fırına girmeye uygun bir ip ile (ıslattığınız bir ip de olabilir) balıkları bağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 derece pişirin.
YEMEK TARİFLERİ İÇİN TIKLAYINIZ
