Etli Patates Dolması
Malzemeler:
- 1 kg patates
- 250 g kıyma
- 2 çorba kaşığı margarin
- 2 çorba kaşığı pirinç
- 1 çorba kaşığı salça
- 2 adet soğan
- Maydanoz
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
Kıymanın içine incecik doğranmış 2 adet soğan koyun. Pirinci ayıklayıp, yıkayıp, kıymaya katın. Maydanozu ayıklayıp, yıkayıp, kıyıp, kıymaya katın. Tuzu, karabiberi, et yağsızsa 1 kaşık margarini koyup, kıymayı iyice karıştırın. Sert olmaması için azıcık suyla sulandırın. Yuvarlak uzunca patateslerin içlerini oyacakla biraz çıkarın. Patateslerin içlerini doldurun. Patatesleri 2 kaşık yağda hafif kızartın, kalan yağa sulandırılmış salçayı ve az miktarda suyu koyup, kaynatın. Tepsiye dizilmiş patateslerin üzerine bu suyu döküp, pişirin. Sonra servis yapın.
NOT: Patatesler kızartmadan da doldurup pişirilebilinir.
YEMEK TARİFLERİ
