CEVİZLİ BURMA ÇÖREK TARİFİ,CEVİZLİ ÇÖREKLER
Cevizli Burma Tatlısı
Malzemeler;
- 500 gr. baklava yufkası (25 adet)
- 300 gr kadar çekilmiş ceviz içi.
- 250 gr. margarin veya tuzsuz tereyağı (ben margarin kullandım)
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- birkaç damla limon suyu
Yapılışı;
- Önce şerbetini yapalım. Bir tencereye 3 su bardağı şeker ve 2,5 su bardağı suyu koyup kıvamını alana kadar kaynatın. Ocaktan almadan az önce limonu damlatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Baklava yufkalarını tezgahın üzerine açın (Hepsi üstüste dursun)
- Üstteki yufkanın üzerine ceviz serpin. Oklavanızı yufkanın en ucundan tutarak iki yufkayı oklavaya sarın. Yani iki yufkayı birden sarmış olacaksınız. (Tek katlı çok ince oluyor. Ben öyle yaptım, tam geldi.) Oklavaya sardığınız yufkayı iki tarafından tutun. İki ucunu birbirine doğru büzün. Sonra oklavadan çıkarıp dikdörtgen fırın tepsisine uzunlamasına koyun. (Yufka tepsinin yarım boyunda olacaktır. İşlemi tekrarlayın. Ve ikinci ruloyu da ilk rulonun devamını getirecek şekilde tepsiye yerleştirin. (Şekle bakınız)
- Bütün yufkaları tamamladığınızda yanyana uzun şeritler oluşacak tepside.
- Tereyağını veya margarini bir tavada ocakta eritin.(Ama yanmasın dikkat)
- Erittiğiniz margarini burmaların üzerine eşit miktarda dökün. (Kaşık kullanırsanız eşitlemek daha kolay)
- Burmaları şekildeki gibi kesin. 170 C derece ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
- Fırından alır almaz hemen şerbetini bir kepçe yardımıyla üzerine gezdirin. Soğuduktan sonra servise hazırdır.
YEMEK TARİFLERİ İÇİN TIKLAYINIZ
YEMEK TARİFLERİ İÇİN TIKLAYINIZ
