GÜVECTE DOLMA TARİFİ,GÜVEÇTE SARMA, KARA LAHANA SARMASI,KURU FASULYELİ
Pratik Güveçte karalahana sarmalı kuru fasulye Tarifi
Malzemeler:
Yarım demek karalahana
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
40 gram tereyağı
1 çay kaşığı pulbiber
2 çorba kaşığı limon suyu
2 su bardağı sıcak su
1’er çorba kaşığı domates salçası, biber salçası
tuz
Hazırlanışı: Karalahanaların salarını kesin. Ortalarındaki sert damarlı kasımlarını kesip alın. Tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün. Sarma içini hazırlamak için, soğanı soyup rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyın. Kıymayı çukur bir kaba alıp soğan, pirinç, 2 kaşık su, maydanoz, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Lahana yapraklarını avuç içi büyüklüğünde parçalara kesip içlerine birer tatlı kaşığı iç malzeme ilave edin ve muska şeklinde sarın. Artan yaprakları güvecin dibine yayın. Üzerlerine sarmaların üçte ikisini dizin. Haşlanmış fasulyeleri ekleyin. Domates ve biber salçalarını 2 bardak sıcak su ile sulandırıp fasulyenin üzerine gezdirin. Tereyağı, limon suyu, pul biber, tuz ve ayırdığınız sarmaları ekleyip güvecin üzerini alüminyum folyo ila kapatın. 180 derece fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
Karalahanaların salarını kesin. Ortalarındaki sert damarlı kasımlarını kesip alın. Tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün.YEMEK TARİFLERİ
