ACILI TAVUK BUTU
Malzemeler
- 6 6adet tavuk butu
- 5 kg salatalık
- 150 gr krem şanti
- 150 gr süzme yoğurt
- 6 yemek kaşığı acılı ketçap
- 6 yemek kaşığı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
- 2 diş ezilmiş sarmısak
- 1-2 tatlı kaşığı beyaz üzüm sirkesi
- 1 demet dereotu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Toz şeker
- Tuz
- Karabiber.
Yapılışı: Ketçapı sıvıyağ ve soya sosu ile iyice karıştırın. Kırmızı biber bir diş sarmısak ve tuz ile tatlandırın. Tavuk butlarının üzerlerine sürüp, butları 200 derecedeki fırının alttan ikinci rafında 35-40 dakika kızartın. Salatalıkları soyun ve iri iri rendeleyin. 1 tatlı kaşığı tuz ile karıştırın. 10 dakika bekletip suyunu sıkın. Sıktığınız salatalıkları süzme yoğurt, kremşanti ve sirke ile karıştırın. 1 diş sarmısak, tuz, karabiber ve bir tutam şeker ile tatlandırın. Dereotunu saplarından ayırıp ince kıyın ve salatalıklı karışıma ilave edin. Hazırladığınız sosu butlar ve fırın patatesle birlikte servis yapın.
YEMEK TARİFLERİ
