EVDE TEREYAĞ NASIL YAPILIR
TEREYAĞ NASIL YAPILIR
Tereyağı sütten ve yoğurttan yapılabilir. Tereyağını yapmak için sütün kaynadıktan sonra üzerinde oluşan kaymağı veya yoğurdun üzerinde oluşan kaymağı kullanabilirsiniz. Kaymakları dondurucuda biriktirip yeterince olduğunda tereyağını yapabilirsiniz. 1 su bardağı kaymaktan 2 yemek kaşığı tereyağı elde edersiniz.
Malzemeler ;
- 1 su bardağı süt veya yoğurt kaymağı,
- 1 çay bardağı soğuk su.
Hazırlanışı ;
Biriktirdiğiniz kaymağı bir blendıra veya elde çalkalamak üzere bir kavanoza koyun. Elde çalkalamayı tercih ederseniz uzun süre çalkalamanız gerektiğini göz önünde bulundurun.Kaymak krema kıvamına gelene kadar iyice çalkalayın. Krema kıvamına ulaşınca bir çay bardağı soğuk su ekleyin çalkalamaya devam edin. Yaklaşık yarım saat kadar çalkalama veya çırpmanın sonunda tereyağ sudan ayrışıp oluşmaya başlayacaktır. Hazırladığınız tereyağını bol soğuk su ile yıkayıp, kalıplayarak buzdolabına kaldırabilirsiniz.
Nasıl Yapılır
