EKŞİLİ ÇORBA,RESİMLİ EKŞİLİ ÇORBALAR
Ekşili Çorba
Malzemeler : 4 kişilik
- 250 gr kıyma
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet küçük boy havuç
- 5 su bardağı su
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- Tuz, karabiber
Yapılışı :
İnce kıyılmış maydanoz sapı ve küp doğranmış havucu su ile birlikte tencereye alıp kaynatın. Bir kasede kıyma, kıyılmış maydanoz yaprağı, tuz, karabiber ve pirinci yoğurun. Fındık büyüklüğünde yaptığınız köfteleri una bulayın. Bir süzgece alıp sallayarak fazla unu silkeleyin. Kaynayan sebzeli suya tuz ekleyip, köfteleri atın. Köfteler piştikten sonra tencereden aldığınız bir çay bardağı suya limon suyunu ekleyin. Karıştırıp, kaynayan yemeğe yavaş yavaş ilave edin. 2-3 dakika kaynattıktan sonra servis yapın.
YEMEK TARİFLERİNİN DEVAMI
