KÜP SEBZELİ TAVUK,RESİMLİ TAVUK TÜRLÜSÜ
Malzemeler:
- 1 tavuk göğsü (300 gr)- 1 patlıcan
- 1 orta boy patates
- 1 kuru soğan
- 1 orta boy havuç
- 2 domates
- 2-3 diş sarmısak
- 1 yeşil biber
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 avuç dolusu haşlanmış bezelye
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
Patlıcanı ufak küp şeklinde doğrayıp tuzlu suyun içinde 20 dakika kadar bekletin. Bu şekilde acı suyu çıkacaktır. Patlıcanları kurulayın. Patatesi, havucu da yine küp küp doğrayın. Tüm sebzeleri, isteğinize göre baharatlarını ekleyerek, 1 çorba kaşığı sıvı yağ koyduğunuz yanmaz tavada arada çevirmek suretiyle iyice kızartın. Pişmesine yakın içine haşlanmış bezelyeleri de ilave edin. Başka tarafta minik küpler halinde doğradığınız tavuk göğsünü, yemeklik doğradığınız soğanı, ince ince kıydığınız sarmısağı ve rendelediğiniz domatesi, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı biber ekleyerek iyice pişirin. Tavuklar suyunu çekince sebzelerle karıştırıp, sıcak olarak servis yapın.
YEMEK TARİFLERİ
