- KURU YUFKA BÖREĞİ,KARADENİZ BÖREKLERİ

KURU YUFKA BÖREĞİ,KARADENİZ BÖREKLERİ

Kuru Yufka Böreği

Malzemeler
Kuru Yufka ( Ordu Yöresinde Yapılan) 9 adet
Sıvıyağ (1 çaybardağ)
peynir (300 gr)
Maydanoz ½ demet

Yapılışı
Kuru Yufkalar hafif tuzlu suda ıslatılır. Teflon Tavaya sıvıyağ konur, üstüne 3 kat yufka döşenir. Üçüncü katın ortasına peynir ve maydanoz karışımından yapılan harç konulur. Kısık ateşte alt üst edilerek kızartılır. Sıcak olarak servis yapılır.

Not : Kuru Yufka Böreği yörede genellikle peynir ve çökelekle yapılır. Ancak, istenirse kıymalı, patatesli, ıspanaklı v.s. iç konularak ta yapılabilir.
TÜM YEMEKLER