MUMBAR DOLMA,RESİMLİ BUMBAR DOLMASI,BAHIRSAK DOLMASI,BAĞIRSAK,RESİMLİ MUMBAR
MUMBAR DOLMA
Malzemeler
- 1 kuzu mumbarı
- 50 gr biber salçası
- 250 gr pirinç
- 250 gr kıyma
- 50 gr domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 orta boy soğan
- 3 litre su
- Tuz
Yapılışı
- Mumbarı ılık su ile iyice yıkayın. Suyunu süzün.
- Pirinci ayıklayıp bir süre suda bekletin.
- Soğanın kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
- Büyük bir kasede pirinç, soğan, kıyma, biber salçası, domates salçası, tuz ve karabiberi karıştırıp iyice harmanlayın.
- Ardından hazırladığınız karışımı mumbarın içine doldurun ve açık kalan bölümlerini bir iple sıkıca bağlayın.
- Bir tencereye 3 litre su alıp mumbarı ekleyin.
- Kısık ateşte 2 saat pişirip servis yapın.
- YEMEK TARİFLERİ
