Sebzeli Lahana Sarma
Malzemeler:
- 2 soğan
- 1 lahana
- 10 arpacık soğan
- 500 gr çalı fasulye
- 1 kırmızı dolmalık biber
- yarım demet dereotu
- yarım demet maydanoz
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 kesme şeker
- tuzHazırlanışı:
Lahanayı yaprak yaprak ayırıp temizleyin ve kaynar suda haşlayın. Taze fasulyeleri temizleyip ayrı bir tencerede haşlayın. Soğanı soyup, ince ince kıyın. Dolmalık biberi temizleyerek küçük küçük doğrayın. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Arpacık soğanları soyun. Haşlanmış fasulyenin suyunu süzüp küçük küçük doğrayın. Doğranmış soğan, biber, fasulye, maydanoz ve dereotunu bir kapta karıştırın. Lahana yapraklarına malzemeden paylaştırıp sarın. Tencereye yanyana dizip üzerine zeytinyağını gezdirin. Arpacık soğanları üzerine serpiştirip şeker ve
suyu ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika pişirip, kapağını kapatarak soğumaya bırakın. Sonra servis yapın.
YEMEK TARİFLERİ
