BROKOLİ TARİFİ,MARİNELİ BROKOLİ,MARİNE,RESİMLİ
FIRINDA BROKOLİ
Malzemeler:
- 500 gram veya 1 paket brokoli
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1/3 su
bardağı rendelenmiş peynir
Fırını 220 derec
ede ısıtın. Brokolileri yıkayıp, demetlerini tek tek ayırın. Saplarındaki sert kısımları gerekirse sebze soyacağı ile soyun. Zeytinyağı ve tuzu gezdirip, biraz harmanlayın. Brokolileri seramik bir kaba veya borcama yayın.
Brokolilerin kenarları kahv
erengileşene kadar fırında pişirin (Yaklaşık 15 dakika kadar). Fırından çıkarınca üzerine limon suyunu gezdirin ve istediğiniz bir çeşit rendelenmiş peyniri serpin. Kaşar, parmesan veya beyaz peynir olabilir.
Beyaz peynirin brokoliye çok yakıştığını söylemeden geçemeyeceğim. 100 gram brokolide 35 kkal bulunmakta.
Yukarıdaki malzemelerle yapılan brokoliyi 2 porsiyon olarak düşünürsek,
1 porsiyon fırında peynirli limonlu brokolinin kalori değeri: 248 kkal
