KAVUN REÇELİ,RESİMLİ KAVUN MARMELATI
Kavun Reçeli
GEREKLİ SÜRE: 1.5 saat
Malzeme:
1.5kg lik bir kavun
650 g.şeker
2 limon
1 kaşık kanyak
Hazırlanması:
Kullanılacak kavunun sağlam olması gereklidir yoksa reçel dayanmayacaktır.
Kavunu dilimleyerek kabuğunu ayıklayın.İç kısmını bir tencereye doğrayın.Bir limonu kısmını bir tencereye doğrayın.Bir limonu yıkayıp etli beyaz kısmına dokunmadan kabuğunu soyun.Beyaz kısmı de rendeleyerek kavunlara katın.İki limonun suyunu sıkıp tülbenten süzün ve 1/4 litre soğuk suyla birlikte kavunlara katın. Orta ateşte oturtup dikatlice karıştırarak hemen hemen tamamen buharlaşıp kavunlar cam gibi oluncaya kadar pişirin.Tencereye şekeri ve isteniyorsa bir çubuk vanilyayı da koyup orta ateşte sık sık karıştırarak pişirmeye devam edin.Soğuk tabağa şurubundan damlatarak reçelin kınamına bulup bulmadığını kontrol edin.Ateşten indirmeden önce bir kaşık kanyak boşaltarak reçeli kavazona boşaltın.
AFİYET OLSUN..
YEMEK TARİFLERİ İÇİN TIKLAYINIZ
