KOLAY YAPILAN BİBER TURŞUSU
KOLAY BIBER TURSUSU
Malzemeler:
2 kg. kirmizi ve sari dolmalik biber
70 cl. sirke
1/2 su bardagi zeytinyagi
100 gr. toz sekeri 1 tatli kasigi tane karabiber
1 demet dereotu
Biber Tursusu, Biber Tursusu Tarifi, Tursu Tarifleri, Tursu TarifiTARIFI:
Dolmalik biberlerin tohumlarini ayiklayiniz. Tohumlarin yapisik oldugu yumusak, beyaz kisimlari kesip atiniz. Uzunlamasina dörde . bölünüz. Tencereye zeytinyagini ve sirkeyi karistirarak koyunuz. Kaynamaya birakiniz.Kaynamaya baslayinca tuzu, sekeri ve tane karabiberleri atip karistiriniz. Iyice kaynayinca ayikladiginiz dolmalik biberleri azar azar içine atip 3 dakika kadar haslayiniz. Haslanan biberleri delikli kepçeyle süzerek tence reden çikarip, emici bir satih üzerinde bekletiniz. Bütün biberler baslanincaya kada ayni isleme devam ediniz Suyu süzülen biberleri bir ka vanoza yerlestiriniz. Aralan na iyice yikanmis dereotun. koyunuz. Üzerine soguduk tan sonra haslama suyuni dökünüz. Buzdolabinda mi hafaza ediniz. Meze olarak kizartma et ve baliklarin ys ninda ikram ediniz.
YEMEK TARİFLERİ İÇİN TIKLAYINIZ
