KABAKLI BÖREK TARİFİ,KABAK BÖREĞİ
 |
 |
|
250 gram kıyma 8 adet kabak 4 adet kuru soğan Yarım demet dereotu 1 yemek kaşığı margarin 1 bardak kaşar peyniri (rendelenmiş) Tuz, karabiber Kabakları kızartmak için: 1 bardak sıvıyağı 2 yemek kaşığı un 3 adet yumurta 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 şişe soda Tuz, karabiber
Tarifi:
• Kıymayı 1 yemek kaşığı margarin ile suyunu çekene kadar pişirin.
• Tuz ve karabiberi ekleyin.
• Zar şeklinde doğranmış soğanları ilave edip, pişirmeye devam edin.
• Ocaktan indirdikten sonra doğranmış dereotunu katıp karıştırın.
• Diğer yanda kabakların iki ucunu kesip uzunlamasına incecik doğrayın.
• Çukur bir kabın içinde yumurta ile unu çırpıp, tuz, karabiber, biber salçası ve sodayı ekleyip, boza kıvamına getirin.
• Kabakları bu sosa batırıp, kızgın yağda kızartın.
• Kağıt havlu üzerine alıp, fazla yağını alın.
• Fırına dayanıklı cam kabın içine kabakları balık sırtı şeklinde dizin.
• Üzerine kıymadan hazırladığınız içten dökün.
• İkinci sıraya kabakları yine aynı şekilde yerleştirin.
• Kıymanın kalanını serpiştirin ve peynirin yarısını kıymanın üzerine dökün.
• Üçüncü kata kabağı dizin üzerine sadece kaşar peynirinin geri kalanını serpiştirin.
• 175 derece fırında 20 dakika hiç su koymadan pişirin.
YEMEK TARİFLERİ İÇİN TIKLAYINIZ
