KEREVİZ DOLMASI,RESİMLİ KEREVİZ YEMEĞİ,KEREVİZLİ
- KEREVİZ DOLMASI
- içindekiler
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 15 adet arpacık soğan, soyulmuş
- 10 sarımsak, soyulmuş
- 2 ortaboy havuç, soyulmuş ve küp küp doğranmış
- 3 adet kereviz (orta boy)
- 2 ortaboy patates, soyulmuş ve küp küp doğranmış
- 1 limonun suyu
- Kaynamış su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı konserve bezelye
- 5-6 dal kereviz yaprağı
-
hazırlanışı
- Yağı tencereye alıp arpacık soğanları, sarımsakları ve havuçları ilave edin.
- Yaklaşık 5 dakika (ara sıra karıştırarak) kendilerini hafif bırakana kadar kavurun.
- Bu arada kerevizleri, beyaz kısımları ortaya çıkıncaya kadar soyup ikiye bölün.
- Ortalarını bıçak yardımıyla oyarak çukur hale getirin.
- Bunları yıkayıp tencereye ilave edin.
- Bu arada karıştırma işlemine devam edin.
- Patatesleri ve limon suyunu tencereye ekleyip 1-2 defa karıştırdıktan sonra kerevizlerin hizasına gelecek kadar kaynamış su koyun.
- Kerevizler yumuşayana kadar pişirin (kereviz piştiyse diğerleri de pişmiştir).
- Tuzunu ilave edip tencerede soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra servis tabağına önce kerevizleri alın. Sonra sebzelerle içlerini doldurun.
- Üzerlerini bezelye ve kereviz yapraklarıyla süsleyin.
- YEMEK TARİFLERİ
