MEKSİKA USULÜ TAVUK
Malzemeler
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı kişinş otu
- 1 çorba kaşığı kimyon
- 2 limonun suyu
- 4 tane kemiksiz tavuk göğsü
- Domates Sosu
- 450 gr iri domates (ufak ufak doğranmış)
- 1 tane acı yeşil biber (küçük küçük doğranmış)
- 1 soğan (ufak ufak doğranmış)
- 2-3 çorba kaşığı taze kişniş otu
- Tuz ve taze karabibeR
Yapılışı: Domates sosu için gereken bütün malzemeyi karıştırın. Domateslerin tadı yeterince iyi değilse biraz salça ekleyebilirsiniz. Sosun 150 ml kadarına yağı, baharatı, limon suyunu ekleyin. Bu karışımı tavukların üzerine sürün. Oda sıcaklığında bir saat ya da buzdolabında bir gece bekletin. Barbekü ya da ızgarada 15-20 dakika kadar, sürekli çevirerek pişirin. Pişme işlemi sırasında sosun geri kalan kısmını da tavukların üzerine sürün. Kişniş otu ile süsleyerek, patates cipsi ile servis yapın.
YEMEK TARİFLERİ
