KİRAZ REÇELİ,KİRAZ MARMELATI,,RESİMLİ TARİFLER
KİRAZ REÇELİ
Malzeme:
1 kg. net kiraz (çekirdekleri çıkarılmış)1 kg. toz şeker
150 gr. glikoz
3 gr. limon tuzu veya 1 çay kaşığı
Hazırlanışı:
Hanımların başlarına taktıkları firketelerden bir adet alınız. Dip kısmını L harfi gibi bükünüz. Kirazları akşamdan yıkayıp süzgece çıkarınız. Saplarını koparınız. Sapların çıktığı yere firketenin bükülmüş ucunu daldırıp çekirdeklerini çıkarınız ve bir tencereye koyarak akşamdan şekeri ilâve edip sağa sola sallayarak şekerin karışmasını temin ediniz. Sabah reçeli pişireceğiniz tencereye şekerli kirazı boşaltınız. Aynen 223 no.lu reçetede tarif ettiğim gibi ateşe koyup kaynatınız. 219 no.lu reçetede tarif ettiğim gibi kaynatıp kıvamına getirerek ateşten alıp glikozunu ilâve ediniz. Yarı sıcaklığını kaybedince kavanozlara koyup saklayınız.
EKMEK YAPMA MAKİNASINDA KİRAZ REÇELİ
MALZEMELER
500 gram kiraz
250 gram toz şeker
3 çorba kaşığı limon suyu
HAZIRLANIŞI
1. Kirazların çekirdekleri ayıklanır.
2. Makinanın haznesine şekerle karıştırılarak konulur.
3. En son limon suyu da ilave edilip makina reçel konumunda çalıştırılır.
YEMEK TARİFLERİ İÇİN TIKLAYINIZ
