ZARF BÖREĞİ,RESİMLİ İLGİNÇ BÖREKLER
 |
 |
|
| Malzemesi: Malzemeler: 3 Adet yufka 3 Adet yumurta 1 Yumurta sarısı 1 Çay bardağı sıvıyağ İç Malzeme : 1 Tavuk göğüs eti 100 gr çekilmiş ceviz içi Tuz, karabiber, çörekotu Tarifi: Hazırlanışı: İç malzemeyi hazırlamak için; tavuk etini yumuşayıncaya kadar haşlayıp tel tel ayırın. Ceviz içi, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Bir kapta üç yumurta ve sıvıyağı boza kıvamına gelinceye çırpın. Yufkalardan birini tezgahın üzerine yayın. Yumurtalı karışımın bir kısmıyla yufkayı ıslatın. Diğer yufkayı üzerine yayın ve tekrar ıslatın. Üçüncü yufkaya da aynı işlemi uygulayıp yufkanın yuvarlak kenarlarını ortada birleştirerek kare şekli verin. Kare haline gelen yufkanın üzerine tavuklu harcı yayın. Karşılıklı dört köşesini üst üste bindirmeden ortada birleştirip zarf şekli verin. Yağlanmış tepsiye yerleştirip keskin bir bıçak yardımıyla yufkaları zedelemeden, kat yerlerinden eşit üçgen parçalara bölün. Üzerine yumrta sarısı sürün ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180-200 dereceye ayarlı fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın. YEMEK TARİFLERİ İÇİN TIKLAYINIZ |
